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培训课程大纲：

1.ISO 22000 原理；

2.食品安全管理相关法律、法规；

3.基础术语和定义；

4. ISO 22000标准理解；

5.审核的策划、实施和管理；

6.审核的技术、方法和技巧；

7.内审员的作用及对内审员的要求；

8.食品安全实践 。